 Barcelona
gastronòmica
La cuina és un gran atractiu de la zona mediterrània
i, en concret, Barcelona ofereix una selecta varietat
de restaurants on es poden degustar les creacions de
mestres culinaris com Carles Gaig o Ramón Freixa.
L'alta cuina mediterrània, creativa o tradicional,
combina productes de primera qualitat en les seves diferents
versions amb una gran dosi d'originalitat i un bon grapat
d'entusiasme creatiu.
Un dels grans cuiners d'Espanya, Ferran Adrià,
reconegut internacionalment, elabora les seves creacions
en el restaurant El Bulli, en la Costa Brava, Girona,
a una hora i mitjana de Barcelona. Degustar les seves
creacions és un plaer que es fa d'esperar, ja
que les reserves de taula es realitzen amb mesos d'antelació
i no és rar haver d'esperar un any per a poder
gaudir del Bulli.
No obstant, els amants de la gastronomia podran gaudir
d'una excel•lent cuina en alguns restaurants selectes
de la ciutat:
Rec, 79-89
Metro: Barceloneta
Tel. 933 196 600
Restaurant modern que demostra inventiva en la
cuina.
Sant Joan de Malta, 55
Metro: Clot
Tel. 933 083 081
Cuidada cuina de mercat i catalana de qualitat.
No és cuina creativa.
Passeig Maragall, 402
Metro: Horta
Tel. 934 291 017
Cuina catalana innovadora i creativa. Carles Gaig
és el reputat chef d’aquest restaurant
centenari que va fundar su besàvia.
Casp, 48
Metro: Urquinaona
Tel. 934 124 012
És cuina inventiva a la carta. L’escenari
és un edifici modernista dissenyat per
l’arquitecte català Antoni Gaudí.
|
Passeig de Gràcia, 68
Metro: Passeig de Gràcia
Tel. 934 967 710
Distingit restaurant de cuina internacional i
ambient refinat.
Santa Teresa, 10
Metro: Diagonal
Tel. 934 152 877
Cuina innovadora i creativa en un marc elegant.
Sant Elies, 22
Ferrocarriles: Pl. Molina
Tel. 932 097 559
Carta molt creativa de la ma del xef Ramón
Freixa. Han estat nomenats Millor Cuiner i Millor
Restaurant a la guia Gourmetour.
Cala Montjoi, ap.30
Roses (Girona)
Tel: 972 150457
www.elbulli.com
Xef: Ferran Adrià
Com arrivar: Per l’autopista AP-7 direcció
França fins la sortida Figueres –
Roses. Direcció Roses fins la carretera
comarcal que condueix a la Cala Montjoi.
|
|
